Matambre a la Pizza

       

 MATAMBRE A LA PIZZA

 Ingredientes:

• 1 kg o 2 kg de matambre (Depende de los comensales)
• Sal, orégano, perejil
• 2 cabezas de ajo 
• Tomates frescos (Cantidad necesaria)
• Jamón cocido 
• Queso mozzarella
• Aceitunas

       Preparación:

• Estirar el matambre y condimentarlo con sal, orégano y perejil, dejar reposar unos minutos.
• Colocarlo en la parrilla durante 15 minutos aproximadamente, luego darlo vuelta y colocar el queso con salsa de tomate.
• Cuando ya esté cocinado, retirarlo de la parrilla y colocar las rodajas de tomates con orégano y ají molido si se quiere.